ACEDE. Cluster del Hogar de Euskadi

La distribución y conservación de los alimentos han sido los objetivos que han hecho resultar el FQ8965X, el nuevo frigorífico de Fagor de clasificación energética A+.

Otras de sus ventajas son la tecnología incorporada No Frost en el congelador y la regulación independiente de la temperatura en frigorífico y congelador. Además, cuenta con Clase T (o Tropical) para asegurar una refrigeración óptima aunque estemos inmersos en la temperatura más alta del verano.

 El congelador está dispuesto con un generador de hielo automático, para servir hielo, granizado o agua fría desde el exterior sin afectar en ningún caso la temperatura interior. Cuenta con dos canastas de fácil manejo y anaqueles en la puerta con giro, para un acceso más ergonómico. El frigorífico, por su parte, cuenta con un cestón para las verduras de gran capacidad y control de humedad aparte. Al recinto Multifresh, para carnes y pescados, se le añaden las bandejas de vidrio templado antiderrames que facilitan al máximo el manejo y la distribución.

El nuevo conjunto Side by Side de Fagor tiene una instalación de lo más sencilla para que su estética renovada inunde las cocinas que quieran el mejor diseño y la máxima calidad. 

   Fagor forma, a través de su plataforma 'online' CampusFagor, a los vendedores de electrodomésticos de Eroski, gracias a un acuerdo firmado por las dos compañías.

   En un comunicado, Fagor ha explicado que en virtud del convenio suscrito con Eroski formará a 1.000 prescriptores de electrodomésticos.

   Este plan de formación está dividido en dos partes. La primera de ellas consta de la presentación de cursos básicos de electrodomésticos.

   Una vez acabada ésta, se imparten los cursos del catálogo actual de la marca. Esta formación se divide a su vez en tres fases, adecuándose a los distintos negocios (Cocción, Lavado y Frío), que se llevarán a cabo en trimestres consecutivos.

   Los cursos están orientados a profundizar en el conocimiento de los electrodomésticos y la argumentación de venta de los mismos y están articulados en aspectos  teóricos, actividades prácticas, animaciones interactivas, videos y un test de capacitación final para cada participante.

Fuente: EUROPA PRESS

Fagor presenta sus nuevos modelos de hornos 'Combisteamer', que además de incorporar la tecnología pirolítica, combinan el calor y el vapor para garantizar unos resultados óptimos al estilo más tradicional. El horno incorpora un depósito de agua que dota de vapor a los alimentos cocinados dándoles los beneficios de un asado tradicional. Así, se consiguen dorados y tostados típicos del asado, olores y sabores más suaves, acabados más jugosos y una menor pérdida de agua. Estos hornos cocinan de forma tradicional pero con la tecnología más avanzada, aprovechando al máximo todas las propiedades nutricionales de los alimentos, haciéndolos más digeribles debido a una mayor gelatinización del almidón.

Gracias a un ajuste más preciso tanto de la temperatura como de la saturación de vapor, los hornos Combisteamer crean un entorno óptimo, consiguiendo que los alimentos resulten más jugosos. La menor presencia de oxígeno en el interior del horno facilita también que éstos no pierdan sus propiedades nutricionales. Además, seleccionando temperaturas superiores a 150ºC, con índices de humedad ajustados, se pueden producir reacciones de Mallard o efecto de caramelización, consiguiendo alimentos tostados tanto en color como en sabor.

Este tipo de cocinado es especialmente recomendable si se buscan buenos resultados con carnes magras, asados, verduras asadas, flanes, pudines o pan.

Además, estos hornos incorporan recetas preprogramadas que permiten al usuario hacer uso de la tecnología del vapor combinado de forma automática o manual si se es un experto.

Los frigoríficos Combi de De Dietrich incluyen ahora un novedoso sistema de congelación al vacío. Al tratar de forma conjunta el vacío con el frío, logra la mejor y más duradera conservación de los alimentos. Además, aquellos más delicados soportan un tiempo cinco veces mayor que el sistema tradicional. Mediante un sistema de bombeo se crea el vacío en un compartimento con seis litros de capacidad y se logra un frescor y valor nutritivo original de los alimentos. Esta caja de vacío integrada almacena el vacío de manera cómoda y rápida, ya que sólo hay que cerrar el recipiente y empujarlo contra la válvula del fondo del  frigorífico. Así empieza la succión automáticamente.

Otra ventaja es la tecnología ICS, que favorece el proceso de conservación. Además de esto, los frigoríficos de la marca incorporan las máximas categorías de rendimiento energético, A++ y A+, por su consumo mínimo. Incorporan también la sonda electrónica que ajusta la temperatura de cada espacio de frío con una exactitud sorprendente. En cuanto a la cadena de frío, ésta se ve favorecida por las funciones de Súper refrigeración y Súper congelación.