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Dentro de las novedades que Fagor incorpora este 2011 en el mercado de inducción destaca la placa 'Totalium'. Se trata de la superficie de cocción única más grande del mercado, fruto de más de cinco años de investigación, basado en un espacio de cocción de 93 cm de ancho que permite utilizar hasta cinco recipientes a la vez, de cualquier dimensión y forma y en cualquier parte de la superficie.

'Totalium' permite hasta tres opciones de cocción distintas: Total, Dominó y Master. El modo de cocinado Total aplica la misma potencia a toda la superficie de inducción, permitiendo cocinar con cinco recipientes distintos, que requieran los mismos ajustes de potencia. Para cocinar como los profesionales, el modo Dominó divide la superficie en tres zonas de cocinado diferenciadas con un ajuste de potencia independiente para cada una de ellas. En la opción de cocinado Master, la placa de inducción identifica cada uno de los recipientes y memoriza los parámetros de potencia y tiempo de cocción que el usuario asigna a cada uno. Esta programación se mantiene aunque los recipientes sean desplazados a otro punto, de forma que garantiza la máxima expresión de libertad en el proceso de cocinado.

'Totalium' se controla desde una pantalla táctil TFT de 250.000 colores de sencillo e intuitivo manejo, que indica la colocación exacta de los recipientes sobre la superficie de cocción y permite programar los parámetros de cocción de cada recipiente de manera rápida y precisa. Un teclado numérico para seleccionar el tiempo de cocinado, un minutero que cuenta el tiempo transcurrido y un slider para elegir la potencia deseada son otras de las prestaciones que hacen de Totalium el elemento ideal para vivir una experiencia única en la cocina.

Estos sistemas de lavado proporcionan un ahorro energético del 32% respecto a las lavadoras de Clase A.

La nueva gama de lavadoras Fagor de 8kg ha sido reconocida con el etiquetado europeo A+++, gracias a la reducción en el consumo de energía y de las emisiones de CO2. Este nuevo etiquetado supone un ahorro del consumo de un 32% respecto a una lavadora de Clase A, garantizando la eficiencia energética y eficacia en el lavado consumiendo agua y energía en función a la cantidad de ropa que haya en su interior. La nueva carga de 8kg permite obtener la colada en menos de 1 hora, siendo un 57% más rápida que otras lavadoras. Además, incorpora tanto programas rápidos de lavado de 15 y 30 minutos como soluciones para cada tipo de prenda con sus programas especiales. En cuanto a la funcionalidad y comodidad destaca la pantalla LCD interactiva, con las que se puede obtener una información completa del proceso de lavado, la programación diferida 24hrs., la duración y el tiempo restante de los programas activados, funciones de lavado y revoluciones seleccionadas. 

El pasado lunes 26 de septiembre se inauguró en San Sebastián el Basque Culinary Center, centro de investigación, desarrollo y formación de cualificados profesionales, cuyo objetivo es el de generar un desarrollo de la cultura gastronómica vasca y española como polos de referencia en “alta cocina”. El acto de inauguración ha contado con la presencia de los Príncipes de Asturias y ha reunido a más de 200 invitados del mundo institucional, empresarial, universitario, tecnológico y de la cultura española.

Basque Culinary Center cuenta como primer patrocinador con Fagor Group. El hecho de que la sede de Fagor esté localizada en la cuna de la gastronomía española, ha motivado que, desde sus inicios, exista una gran vinculación entre la compañía y el mundo de la cocina.