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Desarrollan recubrimientos antibacteriales para refrigeradores

Investigadores del Cinvestav desarrollaron un producto que al aplicarse en las paredes internas de los refrigeradores evita el crecimiento de bacterias.Se trata de la aplicación de materiales para inhibir la producción de bacterias en los contenedores de alimentos, que realiza a solicitud de la empresa de electrodomésticos (Mabe) el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), Unidad Querétaro. El desarrollo es un producto bactericida con el fin de aplicarlo en las paredes internas y contenedores del refrigerador, el cual es obtenido a partir de zeolitas (tipos de minerales).

El empleo de los minerales como base para el recubrimiento antibacterial hace económicamente viable el desarrollo, al resultar menos costoso que de haber empleado zeolitas sintéticas. Esta investigación se trabajó con el mineral llamado clinoptilolita, proveniente de Sonora, explicó el doctor Rafael Ramírez Bon, titular del proyecto.

Para el desarrollo del producto bactericida, los expertos decidieron incorporaron iones metálicos de cobre, plata y zinc en las zeolitas de origen natural, que son abundantes en diversas regiones del país y que además son reconocidos por sus características antibacteriales.

La empresa de electrodomésticos aplicó el compuesto bactericida en los plásticos que se utilizan en el interior de los refrigeradores y los resultados obtenidos fueron favorables, pues evitó el crecimiento de bacterias sobre contenedores y paredes del aparato.

El producto bactericida desarrollado es un polvo muy fino, aunque en este momento su aplicación es limitada, por lo que es importante buscar la forma de fijarlo en una superficie de manera permanente; por ejemplo, el interior de los cajones de un refrigerador, y de esa manera garantizar que el efecto desinfectante perdure largo tiempo.

Para ello, los expertos del Cinvestav han trabajado en el desarrollo de un tipo de recubrimiento mediante un proceso de baja temperatura, lo cual es muy importante a fin de no alterar el efecto bactericida que tienen la sustancia previamente procesada.

Fuente: La Jornada, 14/05/10
http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2010/05/14/desarrollan-recubrimientos-antibacteriales-para-refrigeradores

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